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  • Writer's picture峴港旅遊活動中心

峴港限定美食

越南峴港市 (Đà Nẵng) 是越南主要的旅遊城市,每年吸引大量遊客前往,包括越南本地居民,都會選擇到峴港旅行,原因是峴港有獨特的美食。雖然任何旅客都可以找到前往美溪海灘或五行山的位置所在,但想要知道去哪裡吃當地特色菜,一定需要找一個熟悉峴港的人帶路。


越南有胡志明市,越北有河內市,而峴港 (Đà Nẵng)就擁有越南中部各地的烹飪傳統。這裡有很多值得期待的美食:有從海裡運來的新鮮海鮮、有深受喜愛的甜品、有新舊咖啡館、以及讓您流口水的街頭小吃。現在就讓在峴港(Đà Nẵng)吃得好導遊,帶你去峴港食好野!


Bún Chả Cá (魚麵)


沒有什麼比起食一碗熱騰騰,Da Nang 風味 bún chả cá 更好味。越南、越北各有自己烹調特色的 bún chả cá, 這種湯麵最大特色的是用了美味魚糕,這種魚糕是由鯖魚、鯰魚、羽背魚和黑胡椒製成的,之後再加入由魚骨、南瓜、菠蘿、番茄和椰菜製成的精緻肉湯。

提示: 記住加入青柠汁、辣椒、蔥、醋和新鮮香草作調味。


推介: Bún chả cá 109, 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng



Mì Quảng (廣南麵)

小心:可能一食之後,你永遠愛上這種越南中部湯麵。熱騰騰米粉鋪在生菜和芽菜上, 麵上加入脆米餅、越南香蕉花和鵪鶉蛋,和少少花生碎。雞湯. 豬肉或小蝦仔的鮮甜味,將整道個湯底提升100倍清甜。到 Đà Nẵng 旅行一定要嘗試它,作為令你滿意的午餐。


推介: Mì quảng bà mua, 259 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng


提示:可以在 Ngon Villa 一口氣品嚐一系列越南地道美味佳餚。在優雅的餐廳享受一個午餐或晚餐。


Bánh Xèo (越南薄餅)


這些薑黃色脆餅是在燒到熱紅紅的生鐵鑊中製成的,邊緣酥脆,在米紙中捲起時會發出清脆的劈啪聲。每個 bánh xèo 上面都有豬肉、蝦、洋蔥、芽菜和冬蘑,然後像炸玉米餅一樣對摺。進食時,卷上香草和生菜葉,蘸上花生醬,一口美味。


推介: Bánh xèo Bà Dưỡng - 280/23 Hoàng Diệu St.


Bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc


這些可愛的越南餃子,源自鄰近的順化市,但許多峴港 (Đà Nẵng) 居民對它們多汁的質地上癮。外面是用米粉搓成,餡料有蝦和豬肉用香蕉葉蒸熟,口感粘稠,帶有鮮蝦味。一滴清淡的魚露增加了味道。有機會記得嘗試所有三種類型,看看你喜歡哪一種。


推介: 291 Nguyễn Chí Thanh St


Bánh Mì(越南法包)


不用多講,相信每位對越南法包都唔會陌生。從街上買到一個溫暖的 bánh mì ,並在人行道上邊行邊吃是經典的 Đà Nẵng 旅程體驗。亦是當地人的最愛。麵包先在木炭上輕輕一燒, 再放入餡料。bánh mì 成分—— 肉肝醬、辣椒、青瓜、香茅豬肉和醃製蘿蔔。這個簡單餡料的 bánh mì 真係一流。


推介: Cô Chi - 1 Phan Châu Trinh St


Ca Phe Đà Nẵng (峴港懷舊咖啡館)


越南的每個城市都有一兩家老式咖啡館,在這裡可以很容易感受到這個城市活力的地方。在Đà Nẵng,街頭早上七點左右出現,你絕對可以觀看這個城市的長者、元老級和他們好友每天聚會飲咖啡,喝著一杯濃烈的黑咖啡,一邊飲一邊聊天。咖啡一滴一滴從過濾器中,即時滴流,增加了來喝咖啡的氣氛。


推介: Kem ký Trần Quốc Toản - 10 Trần Quốc Toản, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng

Avocado (牛油果新地)


越南的每個學生都有他或她最喜歡的課後小吃。在峴港(Đà Nẵng) 炎熱的日子裡,牛油果冰或牛油果新地 (sinh to bơ) ,放縱的降溫方式。一大杯裡混合牛油果與椰子雪糕的分層,並撒上烤椰子或菠蘿蜜片——完美的熱帶美食。


推介: Chợ Han 街市內的果汁店


Chè (越南糖水)


「 Chè 」意思是越南糖水,Đà Nẵng 當地人在漫長的夜晚會去食糖水,並在炎炎夏日的夜晚擠滿了糖水店。你可以嘗試食傳統的 chè,例如蓮子糖水或綠豆糖水,又或者享受色彩繽紛的雜錦糖水 (chè thập cẩm) ,我自己就最鍾意食 (che Thai) ,因為我喜歡食榴連。所有食材均配有碎冰和椰子奶油。


推介: Che Lien,80 Lê Thanh Nghị, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Vietnam


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